쿠시카츠 다나카

쿠시카츠 다나카는 일본 오사카를 중심으로 전개되는 쿠시카츠 전문 음식점 체인이다. 얇게 썬 돼지고기, 야채, 해산물 등을 꼬치에 꿰어 빵가루를 입혀 튀겨낸 쿠시카츠를 주 메뉴로 제공한다. 다나카(田中)는 창업자의 성에서 유래되었다.

특징

• 오사카 스타일 쿠시카츠: 바삭한 튀김옷과 소스에 찍어 먹는 스타일이 특징이다. 소스는 공용으로 사용하며, "두 번 찍기 금지(二度漬け禁止)" 규칙으로 위생을 유지한다.
• 다양한 메뉴: 기본적인 돼지고기, 새우, 야채 쿠시카츠 외에도 계절별 재료나 지역 특산물을 활용한 다양한 쿠시카츠를 선보인다.
• 합리적인 가격: 비교적 저렴한 가격으로 쿠시카츠를 즐길 수 있어 인기가 높다.
• 친근한 분위기: 활기찬 분위기 속에서 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 꾸며져 있다.

역사

2008년에 설립되어, 오사카를 중심으로 점포를 확장해 왔다. 현재는 일본 전국은 물론 해외에도 진출하여 쿠시카츠의 맛을 알리고 있다.

해외 진출

미국, 홍콩, 태국 등 해외에도 점포를 운영하며, 현지인의 입맛에 맞춘 메뉴 개발에도 힘쓰고 있다.