사슴무늬닭새우

사슴무늬닭새우는 닭새우과의 갑각류이다. 학명은 Parribacus japonicus이다. 몸 표면에 사슴의 무늬와 유사한 얼룩덜룩한 반점이 특징적이며, 납작한 몸통과 넓적한 다리를 가지고 있다. 주로 일본, 한국, 중국 등 동아시아 해역의 수심 10~30m 암반 지역에 서식하며, 야행성으로 낮에는 바위 틈에 숨어 있다가 밤에 나와 먹이 활동을 한다.

특징

• 외형: 몸길이는 약 20~30cm 정도이며, 몸 전체가 납작하고 넓적하다. 등갑에는 뚜렷한 사슴 무늬가 나타난다. 집게다리는 짧고 납작하며, 나머지 다리들은 넓적한 형태로 되어 있어 바위 표면을 기어 다니기에 적합하다.
• 서식지: 동아시아 연안의 암반 지역에 주로 서식하며, 특히 조류 소통이 원활하고 은신처가 많은 곳을 선호한다.
• 생태: 잡식성으로 해조류, 작은 갑각류, 해저에 서식하는 무척추동물 등을 먹는다. 산란기는 주로 여름철이며, 암컷은 알을 배에 품고 부화할 때까지 보호한다.
• 식용: 식용으로 이용되며, 쫄깃한 식감과 독특한 풍미로 인해 고급 식재료로 취급된다. 주로 구이, 찜, 탕 등으로 조리된다.

분류

• 계: 동물계 (Animalia)
• 문: 절지동물문 (Arthropoda)
• 아문: 갑각아문 (Crustacea)
• 강: 연갑강 (Malacostraca)
• 목: 십각목 (Decapoda)
• 아목: 가재아목 (Pleocyemata)
• 하목: 닭새우하목 (Palinura)
• 과: 닭새우과 (Scyllaridae)
• 속: Parribacus
• 종: 사슴무늬닭새우 (P. japonicus)