농수산업

농수산업은 농업과 수산업을 아울러 이르는 말이다. 넓은 의미로는 임업과 축산업까지 포함하기도 한다. 농업은 토지를 이용하여 작물을 재배하거나 가축을 사육하는 산업을 의미하며, 수산업은 수산물을 포획·채취하거나 양식하는 산업을 의미한다.

농수산업은 인류 생존에 필수적인 식량을 생산하는 기간산업으로, 식량 공급뿐만 아니라 고용 창출, 지역 경제 활성화, 환경 보전 등 다양한 측면에서 중요한 역할을 수행한다.

농업은 쌀, 보리, 콩 등 곡물류, 채소류, 과일류, 특용작물 등 다양한 작물을 생산하며, 축산업은 소, 돼지, 닭 등 가축을 사육하여 육류, 우유, 계란 등을 생산한다. 수산업은 어류, 패류, 갑각류, 해조류 등 다양한 수산물을 포획·채취하거나 양식한다.

최근에는 농수산업에도 정보통신기술(ICT), 생명공학기술(BT) 등 첨단 기술이 접목되면서 생산성 향상, 품질 개선, 친환경 농업 등의 발전을 이루고 있다. 또한, 소비자들의 다양한 요구에 부응하기 위해 유기농산물, 친환경 수산물 등 고품질 농수산물의 생산이 확대되고 있다.

농수산업은 기후 변화, 국제 경쟁 심화, 고령화 등 다양한 challenges에 직면하고 있으며, 지속 가능한 발전을 위해 기술 개발, 정책 지원, 소비자 인식 개선 등 다각적인 노력이 필요하다.