화이트 러시안

화이트 러시안(White Russian)은 보드카, 커피 리큐어 (보통 칼루아), 그리고 크림을 섞어 만든 칵테일이다. 블랙 러시안 칵테일에 크림을 추가한 변형 칵테일로, 단맛과 부드러운 질감이 특징이다.

기원 및 역사:

화이트 러시안의 정확한 기원은 불분명하지만, 1960년대 초반에 등장한 것으로 추정된다. 블랙 러시안이 1949년에 벨기에의 한 호텔에서 처음 만들어진 것을 고려하면, 그 이후에 크림을 추가하여 변형된 것으로 보는 것이 일반적이다. "러시안"이라는 이름은 보드카가 러시아의 대표적인 술이라는 점에서 유래되었다.

제조법:

일반적으로 다음과 같은 비율로 제조된다.

• 보드카: 2 parts
• 커피 리큐어: 1 part
• 크림: 1 part (우유나 하프 앤 하프를 사용하기도 함)

재료를 얼음과 함께 섞은 후, 올드 패션드 글라스에 따라 마신다. 크림을 섞지 않고 위에 띄워서 마시는 방법도 있다.

대중 문화:

화이트 러시안은 영화 "위대한 레보스키(The Big Lebowski)"에서 주인공인 "듀드(The Dude)"가 즐겨 마시는 칵테일로 등장하면서 대중적인 인기를 얻게 되었다. 이 영화의 성공 이후, 전 세계적으로 화이트 러시안을 찾는 사람들이 늘어났다.

변형:

• 블랙 러시안 (Black Russian): 크림이 들어가지 않은 화이트 러시안의 원형. 보드카와 커피 리큐어로만 만들어진다.
• 브라운 러시안 (Brown Russian): 우유를 크림 대신 사용한 변형.
• 더티 러시안 (Dirty Russian): 초콜릿 우유를 사용한 변형.
• 탈린 커피 (Tallinn Coffee): 발스 (Vana Tallinn) 리큐어를 사용한 에스토니아 버전.

기타:

화이트 러시안은 부드러운 맛과 달콤함 덕분에 여성들에게 인기가 많으며, 디저트 칵테일로도 즐겨 마신다. 알코올 도수는 비교적 높은 편이므로 주의해야 한다.