인도처브고등어

인도처브고등어 (학명: Scomber indicus)는 농어목 고등어과에 속하는 어류의 일종이다. 인도양과 서태평양의 열대 및 아열대 해역에 주로 분포하며, 특히 인도네시아, 필리핀, 말레이시아 등의 동남아시아 해역에서 많이 발견된다.

특징

• 몸길이는 최대 30cm까지 자랄 수 있으며, 일반적인 크기는 20-25cm 정도이다.
• 몸은 길고 방추형이며, 등쪽은 푸른색을 띠고 배쪽은 은백색이다.
• 몸 옆면에는 물결 모양의 어두운 가로줄 무늬가 있다.
• 다른 고등어류와 마찬가지로 등지느러미가 두 개이며, 꼬리지느러미는 깊게 갈라져 있다.
• 눈은 비교적 크고, 기름눈꺼풀이 발달되어 있다.

생태

• 주로 연안의 표층에서 무리를 지어 생활한다.
• 동물성 플랑크톤, 작은 갑각류, 어류 등을 먹는다.
• 산란기는 지역에 따라 다르지만, 주로 여름철에 이루어진다.

이용

• 식용으로 이용되며, 구이, 조림, 튀김 등 다양한 방법으로 조리된다.
• 통조림으로도 가공되어 판매된다.
• 일부 지역에서는 낚시 대상어로도 인기가 있다.

참고

인도처브고등어는 고등어와 유사한 맛과 영양을 가지고 있으며, 가격도 저렴하여 서민들이 즐겨 먹는 생선 중 하나이다. 하지만, 고등어와 마찬가지로 히스타민 중독을 일으킬 수 있으므로 신선하지 않은 것은 섭취하지 않도록 주의해야 한다.