식판

식판은 여러 종류의 음식을 한 번에 담아 식사할 수 있도록 칸막이가 있는 식기이다. 주로 학교, 회사, 병원 등 단체 급식 시설에서 많이 사용되며, 가정에서도 편리하게 사용할 수 있다. 영어로는 'meal tray', 'sectioned tray' 등으로 번역될 수 있다.

특징

• 칸막이: 식판의 가장 큰 특징은 칸막이가 있다는 점이다. 이 칸막이는 음식들이 서로 섞이지 않도록 분리해 주어 음식 고유의 맛과 형태를 유지하는 데 도움을 준다.
• 다양한 재질: 식판은 스테인리스 스틸, 플라스틱, 멜라민 등 다양한 재질로 만들어진다. 스테인리스 스틸은 내구성이 좋고 위생적이지만, 플라스틱이나 멜라민은 가볍고 다양한 색상과 디자인으로 제작될 수 있다.
• 규격: 식판의 크기와 칸의 개수는 사용 목적에 따라 다양하게 구성된다. 어린이용 식판은 성인용보다 작고, 반찬의 종류에 따라 칸의 개수가 달라진다.
• 세척 용이성: 식판은 대부분 식기세척기 사용이 가능하도록 설계되어 있어 세척이 편리하다.

장점

• 편리성: 여러 종류의 음식을 한 번에 담아 이동하고 식사할 수 있어 편리하다.
• 위생: 음식들이 섞이지 않아 위생적이다.
• 식사량 조절: 칸의 크기를 통해 식사량을 조절할 수 있다.
• 경제성: 단체 급식에서 음식의 배분량을 조절하여 음식물 쓰레기를 줄이는 데 기여할 수 있다.

단점

• 보관 공간: 여러 개의 식판을 보관하려면 공간이 필요하다.
• 재질에 따른 위생 문제: 일부 플라스틱 식판의 경우, 환경호르몬 문제의 가능성이 제기되기도 한다.

역사

식판의 정확한 기원은 알려져 있지 않지만, 단체 급식의 필요성이 증가하면서 자연스럽게 발전해 온 것으로 추정된다. 특히, 20세기 이후 학교 급식 제도가 확산되면서 식판의 사용이 보편화되었다.

관련 용어

• 급식: 학교, 회사, 병원 등에서 단체로 제공하는 식사.
• 배식: 음식을 나누어 주는 행위.
• 잔반: 먹고 남은 음식물.