월도프 샐러드

월도프 샐러드는 사과, 셀러리, 호두를 마요네즈에 버무려 만든 샐러드이다. 때로는 건포도나 포도를 추가하기도 한다. 뉴욕의 월도프-아스토리아 호텔의 주방장 오스카 치르키(Oscar Tschirky)가 1893년에 처음 만들었다고 알려져 있다. 원래 레시피에는 마요네즈와 사과, 셀러리만 사용되었으나, 얼마 지나지 않아 호두가 추가되어 현재의 형태가 되었다.

월도프 샐러드는 주로 애피타이저나 사이드 디쉬로 제공되며, 샌드위치 속으로 사용되기도 한다. 간단한 조리법과 신선한 재료의 조합으로 인해 가정에서도 흔히 만들어 먹는 샐러드 중 하나이다. 다양한 변형 레시피가 존재하며, 요구르트나 사워크림을 마요네즈 대신 사용하기도 한다. 또한, 닭고기나 칠면조 고기를 추가하여 더욱 푸짐한 식사로 즐길 수도 있다.