에틸알코올

에틸알코올(Ethyl alcohol) 또는 에탄올(Ethanol)은 화학식 C₂H₅OH (또는 C₂H₆O)를 갖는 무색의 휘발성 가연성 액체이다. 알코올의 한 종류이며, 술의 주성분으로 널리 알려져 있다. 또한 소독제, 연료, 용매 등 다양한 용도로 사용된다.

화학적 성질

에틸알코올은 분자량 46.07 g/mol을 가지며, 녹는점은 -114.1 °C, 끓는점은 78.37 °C이다. 물과 매우 잘 섞이며, 다양한 유기 용매에도 잘 용해된다. 에틸알코올은 수산기(-OH)를 가지고 있어 극성 분자이며, 수소 결합을 형성할 수 있다. 이러한 특성 때문에 물과 잘 섞이고 다른 극성 물질을 용해시키는 데 유용하다.

생성 방법

에틸알코올은 다양한 방법으로 생산될 수 있다. 가장 일반적인 방법은 다음과 같다.

• 발효: 당분이 함유된 물질(곡물, 과일 등)을 효모를 이용하여 발효시켜 에틸알코올을 얻는다. 이 방법은 주로 술을 만드는 데 사용된다.
• 에틸렌의 수화: 석유화학 공정을 통해 에틸렌에 물을 첨가하여 에틸알코올을 생산한다. 이 방법은 산업용 에틸알코올 생산에 주로 사용된다.

용도

에틸알코올은 다양한 분야에서 활용된다.

• 음료: 술의 주성분으로, 맥주, 와인, 소주 등 다양한 주류에 사용된다.
• 소독제: 살균 효과가 있어 손 소독제, 의료용 소독제 등으로 사용된다.
• 용매: 다양한 화학 물질을 용해시키는 용매로 사용되며, 페인트, 잉크, 세척제 등의 제조에 사용된다.
• 연료: 휘발유와 혼합하여 자동차 연료로 사용되기도 하며, 바이오 연료로도 활용된다.
• 화학 제품 원료: 아세트산, 아세트알데히드 등 다양한 화학 제품의 원료로 사용된다.

안전성

에틸알코올은 가연성이 매우 높으므로 화기에 주의해야 한다. 또한, 과다 섭취 시 중추신경계 억제, 간 손상 등의 부작용을 일으킬 수 있다. 산업용 에틸알코올에는 변성제(denaturant)가 첨가되어 있어 음용할 수 없도록 처리되어 있는 경우가 많다.

법규

에틸알코올은 주세법에 따라 주류로 분류되어 관리되며, 산업용 에틸알코올은 화학물질관리법에 따라 관리된다.