에스테라제

에스테라제는 에스터 결합을 가수분해하는 효소의 총칭이다. EC 번호 3.1 그룹에 속하며, 카르복실 에스터 가수분해 효소, 티오에스터 가수분해 효소, 인산 모노에스터 가수분해 효소, 인산 다이에스터 가수분해 효소, 트라이글리세라이드 리파아제, DNA/RNA 엑소뉴클레이스, DNA/RNA 엔도뉴클레이스 등 다양한 종류가 존재한다.

에스테라제는 생체 내에서 다양한 역할을 수행한다. 지방의 소화를 돕는 리파아제, 신경 전달 물질인 아세틸콜린을 분해하는 아세틸콜린에스테라제 등이 대표적인 예이다. 또한, 에스테라제는 약물 대사, 독성 물질 해독, 세포 신호 전달 등 다양한 생리 과정에 관여한다.

에스테라제의 활성은 pH, 온도, 기질의 농도 등 다양한 요인에 의해 영향을 받는다. 특정 금속 이온이나 저해제는 에스테라제의 활성을 억제할 수 있다.

에스테라제는 다양한 산업 분야에서도 활용된다. 세제, 식품, 의약품, 화장품 등의 제조에 사용되며, 환경 오염 물질의 분해에도 활용될 수 있다.

특정 에스테라제의 활성 저해는 농약이나 신경 작용제의 작용 기전이 되기도 한다. 예를 들어, 일부 살충제는 곤충의 아세틸콜린에스테라제를 억제하여 신경계를 마비시키는 방식으로 작용한다.