수리취

수리취 (학명: Synurus deltoides)는 국화과에 속하는 여러해살이풀이다. 한국, 일본, 중국 등 동아시아 지역에 분포하며 산지의 햇볕이 잘 드는 풀밭에서 자란다. 떡을 만들 때 잎을 넣어 향기를 더하는 데 사용되어 '떡취'라고도 불린다.

특징

• 형태: 높이는 50cm에서 1m 정도이며, 줄기는 곧게 서고 윗부분에서 가지가 갈라진다. 잎은 어긋나게 달리고, 넓은 타원형 또는 삼각형 모양이며 가장자리에 톱니가 있다. 잎 뒷면은 흰색 솜털로 덮여 있다.
• 꽃: 7월에서 9월 사이에 줄기 끝과 가지 끝에 자주색 또는 붉은색의 두상화가 핀다. 두상화는 관상화로만 이루어져 있다.
• 열매: 수과는 긴 타원형이며 갓털이 있다.

용도

• 식용: 어린잎은 나물로 먹거나 떡을 만들 때 향료로 사용한다. 수리취떡은 단오에 즐겨 먹는 전통 음식이다.
• 약용: 한방에서는 뿌리를 해열, 진통, 소염 등의 효능이 있는 약재로 사용한다.

재배

햇볕이 잘 들고 물 빠짐이 좋은 토양에서 잘 자란다. 씨앗이나 포기나누기로 번식할 수 있다.