청과물

청과물은 과일과 채소를 통틀어 이르는 말이다. 주로 상업적인 유통 및 판매를 목적으로 하는 농산물 중 과일류와 채소류를 포괄하는 용어이다.

청과물은 사람들의 식단에서 중요한 부분을 차지하며, 신선한 상태로 섭취되거나 다양한 요리의 재료로 사용된다. 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 필수 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 중요한 역할을 한다. 시장, 마트, 백화점 등의 소매점에서 흔히 찾아볼 수 있으며, 계절과 지역에 따라 다양한 종류가 거래된다.

이 범주에는 사과, 배, 감, 딸기, 포도, 수박 등 다양한 과일과 상추, 배추, 무, 당근, 오이, 호박, 양파, 감자 등 여러 종류의 채소가 포함된다. 청과물 유통은 농업 생산과 소비를 연결하는 중요한 산업 분야 중 하나이다.