자연식품

자연식품은 일반적으로 가공, 정제, 또는 인위적인 첨가물 없이 자연 상태에 가까운 형태로 섭취할 수 있는 식품을 의미한다. 이는 식품 생산 과정에서 최소한의 인위적인 개입을 거치거나, 화학 비료, 농약 등의 사용을 제한하여 재배된 농산물, 또는 항생제나 성장 촉진제 등을 사용하지 않고 사육된 축산물을 포함한다.

자연식품은 가공식품에 비해 영양소 파괴가 적고, 첨가물 섭취를 줄일 수 있다는 장점이 있어 건강에 관심 있는 소비자들에게 선호된다. 그러나 '자연식품'이라는 용어에 대한 명확한 법적 정의나 규제는 국가별로 상이하며, 일부 국가에서는 유기농 인증을 받은 식품을 자연식품의 범주에 포함시키기도 한다.

자연식품의 종류는 매우 다양하며, 곡물, 채소, 과일, 육류, 어패류 등을 포함한다. 자연식품을 섭취하는 방법 또한 생식, 발효, 건조 등 다양하며, 개인의 건강 상태와 기호에 따라 적절한 섭취 방법을 선택하는 것이 중요하다.

자연식품을 선택할 때에는 원산지, 생산 과정, 유통 과정 등을 꼼꼼히 확인하고, 가능하면 신뢰할 수 있는 판매처를 이용하는 것이 좋다. 또한, 자연식품이라고 해서 모든 사람에게 무조건적으로 유익한 것은 아니므로, 개인의 건강 상태와 알레르기 유무 등을 고려하여 섭취해야 한다.