임산물

임산물은 산림에서 생산되는 유용한 물품의 총칭이다. 이는 목재를 비롯하여 수피, 종실, 수액, 버섯, 약초, 산나물 등 다양한 종류를 포함한다. 넓은 의미로는 산림에서 서식하는 동물을 포함하기도 하지만, 일반적으로는 식물성 생산물을 의미한다.

임산물은 크게 목재와 비목재 임산물로 구분된다.

• 목재: 건축, 가구, 펄프, 제지 등 다양한 산업의 원료로 사용되는 목재는 임산물 중 가장 대표적인 품목이다. 목재는 침엽수재와 활엽수재로 나뉘며, 각각 용도에 따라 다르게 활용된다.

• 비목재 임산물: 목재 이외의 임산물은 식용, 약용, 공예용 등 다양한 용도로 사용된다. 밤, 잣, 호두 등의 종실류, 송이버섯, 표고버섯 등의 버섯류, 더덕, 도라지, 산삼 등의 약초류, 고사리, 취나물, 곰취 등의 산나물 등이 대표적인 비목재 임산물에 속한다. 또한, 옻칠, 한지 제조 등에 사용되는 수액 및 수피도 중요한 비목재 임산물이다.

임산물은 지역 경제 활성화 및 산촌 주민의 소득 증대에 기여하며, 산림 생태계 유지 및 보전에도 중요한 역할을 한다. 지속 가능한 임산물 생산을 위해서는 산림 자원의 계획적인 관리와 친환경적인 생산 방식이 요구된다. 최근에는 임산물의 가공 및 유통 기술 발달로 인해 새로운 부가가치를 창출하고 있으며, 웰빙 트렌드에 따라 건강 기능성 임산물에 대한 관심도 높아지고 있다.