아세트알데히드
아세트알데히드 (Acetaldehyde), 또는 에탄알 (Ethanal)은 화학식 CH3CHO를 갖는 유기 화합물이다. 무색의 휘발성 액체로, 특유의 자극적인 냄새가 난다. 아세트알데히드는 알데하이드 계열의 가장 흔한 화합물 중 하나이며, 다양한 산업 분야에서 중요한 중간체로 사용된다.
특성
- 물리적 특성: 아세트알데히드는 20°C에서 액체 상태로 존재하며, 녹는점은 -123.5°C, 끓는점은 20.8°C이다. 물, 에탄올, 에테르 등 대부분의 유기 용매에 잘 녹는다.
- 화학적 특성: 반응성이 매우 높아 쉽게 중합되거나 산화된다. 공기 중에서 쉽게 산화되어 아세트산이 되며, 다양한 유기 반응에 참여한다.
- 생성: 아세트알데히드는 에탄올의 산화, 아세틸렌의 수화 반응 등을 통해 생성될 수 있다. 또한, 인체 내에서는 에탄올 대사 과정에서 생성되는 중간 물질이기도 하다.
용도
- 화학 산업: 아세트산, 초산에틸, 펜타에리트리톨 등 다양한 화학 물질의 제조 원료로 사용된다.
- 식품 산업: 일부 과일과 채소에 자연적으로 존재하며, 발효 과정에서 생성되어 식품의 향미에 영향을 미친다.
- 기타: 플라스틱, 고무, 향료 등의 제조에도 사용된다.
위험성
- 독성: 아세트알데히드는 인체에 유해하며, 노출 시 눈, 피부, 호흡기 등에 자극을 일으킬 수 있다. 고농도에 노출될 경우 중추 신경계에 영향을 미쳐 마비, 혼수상태를 유발할 수 있다.
- 발암성: 국제암연구소(IARC)는 아세트알데히드를 '인체 발암 가능 물질 (Group 2B)'로 분류하고 있다. 특히 알코올 섭취 시 체내에서 생성되는 아세트알데히드는 구강암, 인두암, 식도암 등의 발생 위험을 높이는 것으로 알려져 있다.
- 인화성: 인화성이 매우 높아 화재의 위험이 있다.
안전 관리
아세트알데히드를 취급할 때는 적절한 보호 장비를 착용하고, 환기가 잘 되는 곳에서 작업해야 한다. 누출 시 즉시 제거하고, 화재 발생 시 적절한 소화 장비를 사용하여 진압해야 한다.