방목

방목은 가축을 우리나 축사 등에 가두어 기르지 않고, 넓은 초원이나 들판에 풀어놓아 스스로 풀을 뜯어먹게 하는 사육 방식이다.

개요

방목은 가축의 자연스러운 생태를 최대한 존중하는 사육 방법으로, 가축은 자유롭게 이동하며 풀을 뜯어먹고, 햇볕을 쬐고, 운동을 할 수 있다. 이는 가축의 건강 증진과 스트레스 감소에 기여하며, 결과적으로 고기, 우유, 달걀 등의 품질 향상으로 이어질 수 있다. 하지만 방목은 넓은 면적의 초지나 들판이 필요하며, 가축이 맹수나 도난 등의 위험에 노출될 수 있다는 단점도 가지고 있다. 또한, 방목지의 환경 관리에도 주의를 기울여야 한다. 과도한 방목은 초지의 황폐화, 토양 침식, 생물 다양성 감소 등의 문제를 야기할 수 있다.

장점

• 가축의 건강 증진 및 스트레스 감소
• 고기, 우유, 달걀 등 축산물의 품질 향상
• 사료 비용 절감
• 생태 친화적인 사육 방식

단점

• 넓은 면적의 초지 또는 들판 필요
• 맹수, 도난 등의 위험 노출
• 환경 관리의 어려움 (과방목으로 인한 초지 황폐화 등)
• 집중적인 개체 관리의 어려움

관련 용어

• 집약 사육
• 초지
• 윤작 방목
• 지속 가능한 농업