파프리카 (동음이의어)

파프리카는 다음과 같은 뜻을 가진다.

1. 파프리카 (채소): 가지과에 속하는 단맛이 나는 고추의 일종이다. 헝가리에서 개량되어 유럽 전역과 한국 등 세계 각지에서 재배된다. 다양한 색깔(빨강, 노랑, 주황, 초록 등)을 띠며, 생으로 먹거나 샐러드, 볶음 요리 등 다양한 요리에 활용된다. 비타민 C가 풍부하며, 항산화 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

2. 파프리카 (향신료): 파프리카 열매를 말려서 가루로 만든 향신료이다. 주로 붉은색을 띠며, 단맛과 약간의 매운맛을 가지고 있다. 헝가리 요리에 많이 사용되며, 스페인, 포르투갈 등 유럽 지역에서도 널리 사용된다. 음식의 색을 내고 풍미를 더하는 데 사용된다. 훈제 파프리카 가루도 존재한다.