영양사

영양사는 개인, 단체, 특정 집단을 대상으로 건강 증진 및 질병 예방을 위해 영양 관리, 급식 관리, 영양 교육 등을 수행하는 전문 의료기사이다. 국민의 건강 증진에 이바지함을 목적으로 한다.

역할 및 업무

영양사는 다음과 같은 다양한 역할을 수행한다.

영양 관리: 개인의 건강 상태, 식습관, 생활 습관 등을 평가하여 맞춤형 영양 계획을 수립하고 실행한다. 질병 예방 및 관리를 위한 식단 상담, 영양 교육 등을 제공한다.
급식 관리: 학교, 병원, 기업체, 사회복지시설 등에서 급식 서비스를 제공할 때, 위생적인 환경에서 안전하고 균형 잡힌 식단을 구성하고 조리 과정을 감독한다. 또한, 식자재 구매 및 관리, 급식 운영 전반에 대한 관리를 담당한다.
영양 교육: 다양한 연령층과 대상에게 건강한 식습관 형성 및 개선을 위한 영양 교육 프로그램을 개발하고 실행한다. 건강 정보 제공, 식단 작성법, 조리 실습 등을 통해 영양 지식을 전달하고 실천을 돕는다.
연구 및 개발: 식품 및 영양 관련 연구를 수행하고 새로운 식단이나 제품을 개발한다. 영양 정책 수립에 참여하거나 관련 정보를 제공하기도 한다.

자격 요건

영양사가 되기 위해서는 다음의 요건을 충족해야 한다.

관련 법규

영양사는 국민영양관리법에 의해 규정되며, 보건복지부장관의 면허를 받아야 한다.

근무 환경

영양사는 병원, 학교, 기업체, 사회복지시설, 보건소, 급식업체, 식품회사, 연구기관 등 다양한 분야에서 활동한다.

참고 문헌

📖 WIPIVERSE