스위티 드롭스

스위티 드롭스 (Sweety Drops)는 남아메리카 안데스 산맥 지역이 원산인 작은 고추 품종이다. "잉카 레드 드롭" 또는 "티어드롭 페퍼"라고도 불린다. 스위티 드롭스는 독특한 달콤함과 약간의 매운맛이 조화롭게 어우러진 맛으로, 일반적으로 샐러드, 피자 토핑, 타파스, 반찬 등 다양한 요리에 사용된다.

크기는 일반적으로 1-2cm 정도이며, 밝은 빨간색 또는 노란색을 띤다. 껍질은 얇고 윤기가 있으며, 씨앗은 적은 편이다. 스위티 드롭스는 생으로 먹거나, 절임, 구이, 볶음 등 다양한 방법으로 조리할 수 있다.

스위티 드롭스는 비타민 C, 비타민 A, 항산화 물질을 함유하고 있어 건강에도 이로운 것으로 알려져 있다. 또한, 관상용으로도 가치가 있어 가정에서 화분에 심어 기르는 경우도 있다. 최근에는 전 세계적으로 인기를 얻으면서 다양한 품종이 개발되고 있으며, 재배 면적도 점차 확대되고 있다.