홍화

홍화(紅花, Carthamus tinctorius)는 엉겅퀴과에 속하는 한해살이풀이다. 잇꽃이라고도 불리며, 꽃잎은 붉은색을 띠고 씨앗은 흰색을 띤다.

특징

• 높이: 60~120cm 정도 자란다.
• 잎: 어긋나게 달리고 가장자리에 가시가 있다.
• 꽃: 6~7월에 가지 끝에서 두상화로 피며, 처음에는 노란색이었다가 점차 붉은색으로 변한다.
• 씨앗: 흰색이며 기름을 짜는 데 사용된다.

용도

• 염료: 꽃잎에서 추출한 붉은 색소는 옷감이나 화장품 염료로 사용되었다.
• 약재: 한방에서는 어혈을 풀고 혈액순환을 돕는 약재로 사용한다.
• 식용: 씨앗에서 짜낸 기름은 식용유로 사용되며, 꽃잎은 차로 마시기도 한다.
• 관상용: 붉게 피어나는 꽃이 아름다워 관상용으로도 재배된다.

재배

• 햇볕이 잘 들고 물 빠짐이 좋은 곳에서 잘 자란다.
• 파종 시기는 봄 또는 가을이다.
• 병충해에 강한 편이지만, 습한 환경에서는 곰팡이병에 걸리기 쉽다.

문화

• 예로부터 홍화는 여성들의 혼례복을 물들이는 데 사용되었으며, 부귀와 다산을 상징하는 꽃으로 여겨졌다.
• 홍화씨는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 개선하는 데 도움을 준다고 알려져 있다.