방향족 아미노산

방향족 아미노산은 방향족 고리(벤젠 고리 또는 유사한 구조)를 포함하는 아미노산의 한 종류입니다. 단백질을 구성하는 20가지 표준 아미노산 중 페닐알라닌, 티로신, 트립토판이 이에 속합니다. 드물게 발견되는 피롤리신과 셀레노시스테인 또한 방향족 고리를 포함할 수 있습니다.

방향족 아미노산은 일반적으로 다음과 같은 특징을 가집니다.

• 구조: 방향족 고리는 탄소 원자가 고리 모양으로 연결되어 있으며, 고리 내에 비편재화된 파이 전자를 가지고 있습니다. 이 파이 전자 시스템은 방향족 화합물의 안정성과 반응성에 중요한 역할을 합니다.
• 흡광도: 방향족 고리는 자외선 영역의 빛을 강하게 흡수합니다. 특히 280nm 근처에서 최대 흡광도를 나타내므로, 단백질의 농도를 측정하는 데 사용될 수 있습니다.
• 소수성: 방향족 고리는 일반적으로 소수성을 띠므로, 단백질 내부의 소수성 상호작용에 기여합니다.
• 생체 내 역할:
  • 페닐알라닌: 필수 아미노산으로, 다른 아미노산과 신경전달물질의 전구체로 사용됩니다. 페닐알라닌은 체내에서 티로신으로 전환될 수 있습니다.
  • 티로신: 페닐알라닌으로부터 합성되거나 직접 섭취할 수 있는 아미노산입니다. 도파민, 노르에피네프린, 에피네프린과 같은 카테콜아민 신경전달물질의 전구체이며, 멜라닌 색소와 갑상선 호르몬의 합성에도 관여합니다.
  • 트립토판: 필수 아미노산으로, 세로토닌, 멜라토닌, 나이아신(비타민 B3)의 전구체입니다.

방향족 아미노산은 단백질의 구조와 기능에 중요한 영향을 미치며, 다양한 생체 분자의 합성에 필수적인 역할을 합니다.