미도리 사워
미도리 사워는 미도리 리큐르를 주 재료로 사용하는 칵테일의 일종이다. 밝은 녹색을 띠는 것이 특징이며, 달콤하면서도 상큼한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있다.
개요
미도리 사워는 1978년 일본의 산토리사에서 개발한 멜론 리큐르인 미도리를 기반으로 만들어진다. '미도리'는 일본어로 초록색을 의미하며, 이름처럼 멜론의 풍미와 함께 선명한 초록색을 뽐낸다. 미도리 사워는 일반적으로 미도리, 스위트 앤 사워 믹스, 탄산수 또는 레몬-라임 소다 등을 혼합하여 제조한다.
재료 및 제조법 (일반적인 레시피)
- 미도리 리큐르: 1온스 (30ml)
- 스위트 앤 사워 믹스: 1온스 (30ml)
- 탄산수 또는 레몬-라임 소다: 적당량
- 가니쉬: 체리, 오렌지 슬라이스 등 (선택 사항)
제조법:
- 셰이커에 얼음을 채운다.
- 미도리 리큐르와 스위트 앤 사워 믹스를 넣는다.
- 셰이커를 흔들어 잘 섞는다.
- 얼음이 채워진 하이볼 글라스에 따른다.
- 탄산수 또는 레몬-라임 소다를 채운다.
- 기호에 따라 체리나 오렌지 슬라이스 등으로 장식한다.
특징 및 변형
미도리 사워는 달콤하고 상큼한 맛 덕분에 여성들에게 특히 인기가 많다. 알코올 도수가 비교적 낮아 가볍게 즐기기에도 좋다. 다양한 변형 레시피가 존재하며, 보드카, 럼 등 다른 종류의 술을 첨가하여 맛을 조절할 수 있다. 또한, 파인애플 주스나 크랜베리 주스 등을 추가하여 새로운 풍미를 더할 수도 있다.
기타
미도리는 멜론 리큐르의 대명사처럼 여겨지며, 미도리 사워 외에도 다양한 칵테일에 사용된다. 그 초록색 빛깔 덕분에 시각적으로도 매력적인 칵테일을 만들 수 있다는 장점이 있다.