에어로프레스

에어로프레스 (AeroPress)는 2005년 미국의 에어로비 (Aerobie) 사에서 개발한 커피 추출 기구이다. 비교적 짧은 시간에 커피를 추출할 수 있으며, 휴대성이 좋아 야외 활동 시에도 간편하게 사용할 수 있다는 장점이 있다.

에어로프레스는 주사기 형태의 구조로 이루어져 있다. 미세한 필터를 통해 커피 가루와 뜨거운 물을 압착하여 커피를 추출하는 방식으로, 침출식과 여과식 추출 방식을 결합한 형태라고 볼 수 있다. 일반적으로 추출 시간은 30초에서 1분 내외로 짧으며, 사용자의 압력과 추출 시간에 따라 다양한 맛과 농도의 커피를 즐길 수 있다.

에어로프레스의 장점으로는 간편한 사용법, 짧은 추출 시간, 휴대성, 그리고 청소의 용이성 등이 꼽힌다. 또한, 종이 필터 또는 금속 필터를 선택하여 사용할 수 있어 사용자의 취향에 맞는 커피 맛을 구현할 수 있다. 종이 필터를 사용하면 깔끔하고 맑은 커피를, 금속 필터를 사용하면 커피 오일 성분이 더 많이 추출되어 풍부한 바디감을 느낄 수 있다.

에어로프레스는 커피 애호가들 사이에서 꾸준히 인기를 얻고 있으며, 다양한 추출 레시피와 활용법이 공유되고 있다. 또한, 매년 에어로프레스를 이용한 커피 추출 대회인 '월드 에어로프레스 챔피언십 (World AeroPress Championship)'이 개최되어 전 세계 커피 전문가들의 관심을 받고 있다.