식빵

식빵은 밀가루, 물, 효모, 소금 등을 주재료로 하여 반죽을 만들고, 굽는 과정을 거쳐 만든 빵의 한 종류이다. 일반적으로 사각형 또는 직사각형 모양으로 만들어지며, 부드럽고 촉촉한 조직감을 가지는 것이 특징이다. 토스트, 샌드위치, 프렌치토스트 등 다양한 요리에 활용되며, 그 자체로도 간단한 식사 대용으로 섭취 가능하다. 재료에 따라 통밀식빵, 호밀식빵 등 여러 종류가 있으며, 첨가물로 설탕, 버터, 계란 등이 들어가기도 한다. 식빵의 기원은 고대 이집트까지 거슬러 올라가지만, 오늘날 우리가 흔히 접하는 식빵의 형태는 19세기 산업혁명 이후 기계화된 제빵 기술의 발달과 함께 널리 보급되었다. 보관 방법에 따라 신선도를 유지하는 기간이 달라지며, 냉동 보관을 통해 오랫동안 품질을 유지할 수 있다.