셔켓

셔켓은 차갑게 제공되는, 얼음이나 얼음 조각과 섞여서 만든 디저트이다. 과일 주스, 크림, 설탕 등을 주재료로 사용하며, 종종 우유나 요구르트가 추가되기도 한다. 셔벗과 비슷하지만, 셔벗보다 크림이 더 많이 들어가거나, 유제품이 포함되는 경우가 많다. 맛은 다양하며, 레몬, 라임, 오렌지 등 시트러스 계열부터 딸기, 블루베리 등 베리류, 그리고 망고, 파인애플 등 열대 과일까지 광범위하다. 점성은 셔벗보다 부드럽고 크리미한 편이다. 제조 방법은 재료들을 섞어 얼리는 것으로 간단하며, 가정에서도 쉽게 만들 수 있다. 상업적으로는 다양한 맛과 형태로 판매되고 있으며, 아이스크림과 함께 인기 있는 디저트 중 하나이다.