바워리 파밍

바워리 파밍(Bowery Farming)은 수직 농업 기술을 사용하여 실내에서 농작물을 재배하는 미국의 농업 기술 회사이자 브랜드이다. 뉴욕시를 기반으로 하며, 도심 지역에서 지속 가능한 농업을 실천하는 것을 목표로 한다.

바워리 파밍은 전통적인 농업 방식에 비해 물 사용량을 줄이고, 살충제나 제초제를 사용하지 않으며, 기후 변화에 영향을 받지 않고 연중 내내 농작물을 생산할 수 있다고 주장한다. 또한, 지역 사회에 신선하고 영양가 있는 식품을 공급하여 식품 사막 문제를 해결하는 데 기여할 수 있다고 강조한다.

이 회사는 자체 개발한 소프트웨어와 로봇 공학을 활용하여 농작물의 성장 환경을 최적화하고, 생산 효율성을 높이는 데 집중하고 있다. 바워리 파밍은 주로 잎채소, 허브 등을 재배하며, 제품은 뉴욕 지역의 슈퍼마켓, 레스토랑 등에서 판매된다.

수직 농업은 토지 사용을 최소화하고, 수송 거리를 줄여 탄소 배출량을 감소시키는 등 환경적인 이점을 가지고 있지만, 높은 초기 투자 비용과 에너지 소비량 등의 문제점도 안고 있다. 바워리 파밍은 이러한 과제를 해결하기 위해 기술 개발과 에너지 효율성을 개선하는 데 노력을 기울이고 있다.