고추떡

고추떡은 떡에 고추장을 넣어 매콤하게 만든 떡의 한 종류이다. 주로 맵고 짭짤한 맛을 내며, 간식이나 술안주로 즐겨 먹는다. 지역에 따라 찹쌀가루, 멥쌀가루 등을 사용하여 만들며, 떡볶이떡과 유사한 모양으로 만들어 볶거나 끓여 먹기도 한다. 고추장의 매운맛 정도에 따라 맵기가 조절 가능하며, 때로는 다진 채소를 함께 넣어 풍미를 더하기도 한다. 고추떡은 가정에서 직접 만들어 먹기도 하지만, 떡집이나 시장 등에서도 쉽게 찾아볼 수 있다. 일부 지역에서는 고추장 외에 고춧가루를 사용하여 매운맛을 내기도 한다.