R3000은 1988년 6월 MIPS Computer Systems에서 개발한 32비트 RISC 마이크로프로세서 칩셋으로, MIPS I 명령어 집합 아키텍처(ISA)를 구현하였다. MIPS의 두 번째 프로세서 구현체로서 R2000의 후속이자 당시 주력 MIPS 마이크로프로세서였다. 동작 클록은 20MHz, 25MHz, 33.33MHz였으며, 추후 R3000A 변형 모델은 최대 40MHz까지 지원하였다.
R3000은 115,000개의 트랜지스터로 구성되었고, 1.2μm CMOS 공정으로 제조되었다. 내장 캐시 없이 외부에 최대 256KB 크기의 명령어 캐시와 데이터 캐시를 각각 두는 방식을 채택하였으며, 5단계 명령어 파이프라인을 통해 사이클당 1개의 명령어에 근접하는 처리 속도를 구현하였다.
R3000은 최대 4개의 코프로세서를 지원하였으며, R3010 부동소수점 코프로세서와 함께 사용할 수 있었다. MIPS Computer Systems는 팹리스(fabless) 반도체 회사였으므로, R3000은 IDT, LSI Logic, NEC, Performance Semiconductor 등 여러 파트너사를 통해 생산되었다.
R3000은 다양한 워크스테이션과 서버에 채택되었다. DEC의 DECstation 및 DECsystem, Silicon Graphics의 Professional IRIS, Personal IRIS, Indigo 워크스테이션, Sony의 PlayStation(비디오 게임 콘솔)에 I/O CPU로 사용된 것이 특히 널리 알려져 있다. PlayStation 2에서도 호환성 목적으로 사용되었다. 또한 NASA의 New Horizons 우주 탐사선에 탑재된 방사선 내성 프로세서 Mongoose-V의 기반이 되기도 하였다.
내장형 시스템 및 군용/항공우주용 실시간 시스템에서도 사용되었으며, 미국 합동통합항전장비그룹(JIAWG)은 R3000을 차세대 항공기용 32비트 명령어 집합 아키텍처 중 하나로 선정한 바 있다.
한편, 동일한 명칭(R3000)을 사용하는 다른 제품들도 존재한다. 에프슨(Epson)의 스타일러스 포토 R3000은 13인치 와이드 포맷 사진용 잉크젯 프린터이며, 시마노(Shimano)의 SORA RD-R3000은 자전거용 9단 변속기, Global Defense의 Rhineland R3000은 .308 구경 불펍 소총 시스템이다. 이들은 각각 전혀 다른 분야의 제품으로, 명칭만 동일할 뿐 MIPS R3000과는 무관하다.