홍섬(洪暹, 1504년~1585년)은 조선 중기의 문신이다. 본관은 남양(南陽)이며, 자는 퇴지(退之), 호는 인재(忍齋)이다. 시호는 경헌(景憲)이다. 아버지는 영의정을 지낸 홍언필(洪彦弼)이며, 어머니는 영의정 송질(宋軼)의 딸이다. 조광조(趙光祖)의 문인으로 알려져 있다.
1528년(중종 23) 사마시에 합격하여 생원이 되었고, 1531년 식년문과에 병과로 급제하였다. 1535년 이조좌랑으로 재직 중 김안로(金安老)의 전횡을 탄핵하다가 그 일당인 허항(許沆)의 무고로 전라도 흥양(興陽)에 유배되었다. 1537년 김안로가 사사(賜死)된 후 3년 만에 석방되었으며, 이때 자신의 심경을 노래한 가사 「원분가(寃憤歌)」를 지은 것으로 전해진다.
이후 수찬, 부제학, 경기도관찰사, 대사헌 등을 거쳤다. 1552년(명종 7) 청백리(淸白吏)에 녹선(錄選)되었다. 1558년 좌찬성으로 이조판서를 겸하였고, 이듬해 대제학을 겸하게 되자 삼대임(三大任)을 겸할 수 없다 하여 좌찬성을 사임하였다. 1560년 이량(李樑)의 횡포를 탄핵하다가 사직하였고, 1563년 판의금부사로 복직되어 예문관·홍문관의 대제학을 지냈다.
1567년 예조판서가 되었고, 선조가 즉위하자 원상(院相)으로 서정(庶政)을 처결하였다. 1568년 우의정에 올랐으며, 1571년 좌의정, 1574년부터 1579년까지 세 차례에 걸쳐 영의정을 역임하였다. 1579년 병으로 사직하고 영중추부사가 되었다.
문장에 능하고 경서에 밝았으며 검소한 성품으로 알려졌다. 저서로는 『인재집(忍齋集)』과 『인재잡록(忍齋雜錄)』이 있으며, 경복궁 중건 과정을 기록한 『경복궁중신기(景福宮重新記)』를 남겼다. 사후 경기도 화성시 서신면에 위치한 안곡사(安谷祠)에 제향되었다.
