홍고추맛 쿠키는 데브시스터즈(Devsisters)가 개발한 모바일 게임인 '쿠키런' 시리즈, 특히 '쿠키런'과 '쿠키런: 오븐브레이크'에 등장하는 게임 캐릭터의 이름이다. 실제 식품으로서의 '홍고추맛 쿠키'를 가리키는 일반 명사라기보다는, 게임 내 가상의 캐릭터 이름으로 널리 알려져 있다.
게임 내 설정에 따르면 홍고추맛 쿠키는 매운 고추를 재료로 삼아 만들어진 캐릭터로, 매콤한 맛을 상징하는 콘셉트를 지닌다. 해당 캐릭터의 생김새는 손발에 붕대를 감고 있으며 팔과 등에 문신이 있는 모습으로 묘사된다. 달리기 동작은 무에타이 격투 스타일을 차용한 것으로 알려져 있으며, 장애물을 주먹이나 발로 차서 파괴하는 방식으로 움직인다. 체력이 소진되면 손바닥을 모으고 무릎을 꿇어 명상하는 자세로 게임이 종료되는 것으로 소개된다.
작품 간 설정 차이가 존재하는데, '쿠키런: 오븐브레이크'에서는 '칠리맛 쿠키'와 남매 관계로 설정되어 칠리맛 쿠키가 누나, 홍고추맛 쿠키가 동생으로 묘사된다. 이는 기존의 '뱀파이어맛 쿠키'와 '연금술사맛 쿠키'에 이어 두 번째 남매 관계 설정으로 알려져 있다.
게임 내에서의 능력으로는 장애물과 충돌 시 일정 확률로 피해를 입지 않고 장애물을 파괴하거나, 일정 시간마다 투지가 발동하여 충돌하는 모든 장애물을 날려버리는 방식 등이 있다. 또한 체력이 모두 소진되었을 때 한 차례 부활할 수 있는 능력을 지닌 것으로 소개되며, 장애물을 파괴할 때마다 추가 점수를 획득한다고 한다.
해당 캐릭터와 관련된 보물로는 '홍고추맛 쿠키의 질끈 묶은 머리끈'이 존재하며, 이 보물은 체력 30으로 부활하거나 장애물 파괴 시 추가 점수를 부여하는 효과를 지닌 것으로 알려져 있다. 캐릭터의 잠금 해제 조건은 S급 보물 30개 이상 보유 상태에서 레벨 8을 달성하는 것으로 보고된다.
이 외에도 '파프리카 샌드백'은 홍고추맛 쿠키와 관련된 문서로 분류되어 있으며, 게임 커뮤니티에서는 해당 캐릭터를 주제로 한 별도의 팬 커뮤니티(디시인사이드 마이너 갤러리 등)도 운영되고 있다.
한편, 실제 요리 분야에서 매운 맛을 내는 쿠키 레시피가 존재하기는 한다. 예를 들어 '고추장 쿠키'는 버터와 설탕, 고추장을 재료로 한 쿠키 레시피로, 뉴욕타임스(NYT) 쿠킹 섹션에서도 '고추장 캐러멜 쿠키'로 소개된 사례가 있다. 그러나 '홍고추맛 쿠키'라는 표현 자체가 특정 요리나 식품을 공식적으로 지칭하는 용어라는 정보는 확인되지 않으며, 이 단어의 가장 널리 알려진 사용 맥락은 쿠키런 게임 시리즈의 캐릭터 명칭이다.
