호주라임(Australian lime, 濠洲lime)은 오스트레일리아와 파푸아뉴기니에서 자생하는 귤속(Citrus) 식물, 즉 라임 종류를 통틀어 부르는 이름이다. 호주와 파푸아뉴기니 일대에 서식하는 토착 감귤류 여러 종을 총칭하는 개념으로, 현대 분류학에서 실제로 인정되는 분류군이다.
옛 스윙글(Swingle) 분류 체계에서는 호주라임을 호주라임속(Microcitrus)과 사막라임속(Eremocitrus)으로 별도로 구분했으나, 이후 유전자 연구를 통해 이 종들이 귤속(Citrus)에 속한다는 것이 밝혀졌다. 따라서 현재는 귤속의 일부로 분류된다.
호주라임은 오스트레일리아 원주민 요리와 초기 이민자 요리, 그리고 현대 오스트레일리아 요리에 두루 사용되며, 특히 마멀레이드나 소스 등을 만들 때 흔히 쓰인다.
오스트레일리아의 종
- 핑거라임(C. australasica): 열매가 손가락 모양으로 길쭉하며, 속에 캐비어처럼 보이는 구슬 모양의 과육이 들어 있어 '라임 캐비어'라고도 불린다. 퀸즐랜드와 뉴사우스웨일스의 아열대 우림에 자생한다.
- 라운드라임(C. australis): '두자라임'으로도 불린다.
- 러셀강라임(C. inodora): '넓은잎라임'으로도 불린다.
- 메이든라임(C. maideniana)
- 사막라임(C. glauca): 건조한 내륙 지역에 자생하는 종으로, 옛 사막라임속(Eremocitrus)에 속했다.
- 카카두라임(C. gracilis): '험프티두라임'으로도 불린다.
- 화이트산라임(C. garrawayi)
주요 재배 품종
- 아웃백라임(Outback): 사막라임의 재배 품종.
- 블러드라임(Blood): 핑거라임과 감귤-레몬 또는 감귤-당귤을 교잡한 품종으로, '오스트레일리안 레드 센터(Australian Red Centre)'라고도 불린다.
- 선라이즈라임(Sunrise): 핑거라임과 칼라만시를 교잡한 품종.
- 레인포레스트펄라임(Rainforest Pearl): 핑거라임의 품종.
파푸아뉴기니의 종
- 뉴기니라임(C. warburgiana): 와코나이라임과 함께 '카카마두라임'으로도 불린다.
- 와코나이라임(C. wakonai)
- 파푸아라임(C. wintersii): '브라운강핑거라임'으로도 불린다.
- 클리메니아(C. platypoda, C. polyandra): 과거에 클리메니아속(Clymenia)으로 분류됐던 종들.
파푸아뉴기니의 귤속 식물에 대한 연구는 아직 충분히 이루어지지 않아 추후 더 많은 종이 발견될 가능성이 있다.
이상의 내용은 위키백과 한국어판 및 영문판 '호주라임(Australian lime)' 항목과 관련 학술 자료(Wu et al., 2018; Bayer et al., 2009)를 근거로 작성되었다.
