허브 애덜리 (Herb Adderley, 1939년 6월 8일 ~ 2020년 10월 30일)는 미국의 프로 미식축구 선수였다. 그는 주로 코너백으로 활약했으며, NFL의 그린베이 패커스와 댈러스 카우보이스에서 뛰었다.
애덜리는 미시간 주 이스트랜싱에서 태어났으며, 미시간 주립 대학교에서 대학 미식축구 선수로 활동했다. 그는 1961년 NFL 드래프트에서 그린베이 패커스에 의해 1라운드 지명되었다.
그린베이 패커스에서 애덜리는 팀의 수비 핵심 선수로 자리매김하며, 빈스 롬바르디 감독의 지도 아래 5번의 NFL 챔피언십 우승 (슈퍼볼 I, II 포함)을 달성하는 데 기여했다. 그는 강력한 태클 능력과 뛰어난 인터셉트 실력을 바탕으로 올프로에 5번 선정되었으며, 프로볼에도 5번 출전했다.
1970년 애덜리는 댈러스 카우보이스로 트레이드되었고, 그곳에서도 슈퍼볼 VI 우승에 기여하며 성공적인 선수 생활을 이어갔다. 그는 1972년 은퇴했으며, 1980년 프로 풋볼 명예의 전당에 헌액되었다.
애덜리는 NFL 역사상 가장 위대한 코너백 중 한 명으로 평가받으며, 그린베이 패커스와 댈러스 카우보이스 모두에서 뛰어난 활약을 펼친 선수로 기억되고 있다. 은퇴 후에는 사업가로 활동하기도 했다.