피로인산염(pyrophosphate)은 화학에서 P-O-P 결합에 두 개의 인 원자를 포함하는 인산소 음이온이다. 화학식은 P₂O₇⁴⁻으로 표시되며, 이인산염(diphosphate)이라고도 불린다. 피로인산염은 피로인산(H₄P₂O₇)의 부분적 또는 완전한 중화로부터 유도된다.
피로인산염이라는 명칭은 그리스어 πῦρ(pyr, '불')에서 유래하였는데, 이는 인산염을 가열하여 축합 반응을 일으켜 제조되기 때문이다. 피로인산 결합은 인산 무수물 결합이라고도 하며, 두 개의 인산염이 탈수 반응을 통해 새로운 P-O-P 결합을 형성할 때 생성된다.
피로인산염은 일반적으로 흰색 또는 무색이며, 알칼리 금속염은 수용성이다. 이들은 칼슘 및 여러 전이 금속 이온에 대한 우수한 착화제로서 산업 화학에서 널리 사용되며, 전체 폴리인산염 계열의 첫 번째 구성원에 해당한다.
생화학 분야에서 무기 피로인산염(PPi)은 세포 내에서 ATP가 AMP로 가수분해될 때 형성된다(ATP → AMP + PPi). DNA 또는 RNA 중합 과정에서 뉴클레오타이드가 신장되는 가닥에 첨가될 때 피로인산이 방출된다. 피로인산 음이온은 수용액에서 불안정하여 무기 인산(Pi)으로 가수분해된다. 혈장 내 무기 피로인산의 농도는 약 0.58~3.78 µM 범위로 알려져 있다.
식품 첨가물 분야에서는 피로인산이나트륨, 피로인산사나트륨 등 다양한 피로인산염이 유화제, 안정제, 산도 조절제, 팽창제, 격리제, 수분 보유제로 사용되며, E 번호 체계에서 E450으로 분류된다. 또한 아이소펜테닐 피로인산(IPP)과 다이메틸알릴 피로인산(DMAPP)은 모든 테르펜 및 테르페노이드의 전구체로 기능한다.
