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프리지텔로

프리지텔로(이탈리아어: friggitello, 복수형: friggitelli 프리지텔리)는 재배종 고추의 한 품종이다. 학명은 Capsicum annuum L.이며, 원산지는 이탈리아이다. 모양과 매운 정도가 비슷한 바나나고추와 혼동되기도 한다. 미국에서는 프리지텔로를 '페페론치노(pepperoncini)'라고 부르기도 하나, 이탈리아에서 '페페론치노'는 매운 고추 종류를 아울러 이르는 말이며, 프리지텔로는 맵지 않아 '페페로네(peperone)'로 분류된다.

스코빌 지수(SHU)는 100~500 정도로, 매운맛이 거의 없는 고추에 속한다. 주로 절임이나 구이 등 요리에 사용되며, 이탈리아 요리에서 흔히 찾아볼 수 있는 식재료이다.

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