《파프리카》(일본어: パプリカ)는 일본의 소설가 쓰쓰이 야스타카(筒井康隆)가 창작한 SF 소설이다. 1993년에 출간되었으며, 출간 이전에 《마리 클레어》(Marie Claire) 잡지에 1991년 1월, 1992년 3월, 1992년 8월, 1993년 6월 등 네 차례에 걸쳐 분할 연재되었다. 일본 출판사는 주오코론신샤(Chūōkōron-Shinsha)이며, 영문 번역판은 2009년 앤드루 드라이버(Andrew Driver)의 번역으로 앨마 북스(Alma Books)에서 출간되었다.
작품의 배경은 정신 질환 치료를 위해 꿈을 모니터링하고 개입하는 기술이 발전한 가까운 미래이다. 주인공은 정신의학 연구소의 연구원인 지바 아쓰코(千葉敦子)로, 그녀는 자신의 또 다른 자아인 '파프리카'로서 환자들의 꿈에 침투하여 치료를 수행한다. 그녀의 동료인 비만한 천재 과학자 도키타 고사쿠(時田浩作)는 초소형 꿈 분석 장치 'DC 미니'를 개발한다. 이 장치가 도난당하면서 범인이 타인의 정신에 침입하여 조종하는 사건이 발생하고, 이에 대한 추적과 혼란을 그린 이야기이다.
2006년에는 사토시 곤(今敏) 감독의 연출로 동명의 애니메이션 영화 《파프리카》로 제작되었으며, 쓰쓰이 야스타카 본인이 극 중 바텐더 역으로 목소리 출연하였다. 만화화 작품으로는 하기와라 레이지(1994~1995년)와 사카이 에리(2007년)의 두 가지 버전이 존재한다. 또한 울프강 페터젠이 실사 영화화 권리를 보유한 바 있으며, 2022년에는 캐시 옌(Cathy Yan)이 아마존 스튜디오와 하이브마인드를 통해 실사 TV 시리즈로 각색하여 연출 및 총괄 프로듀싱을 맡을 것이라고 발표되었다.
작품의 주요 등장인물로는 주인공이자 심리치료사인 지바 아쓰코/파프리카, DC 미니의 발명자 도키타 고사쿠, 연구소 행정관 시마 도라타로, 아쓰코에 대해 질투와 사랑을 동시에 품은 동료 오사나이 모리오 등이 있다.
