키와노(Kiwano)는 학명 Cucumis metuliferus 로, 흔히 ‘뿔멜론’, ‘고양이 눈멜론’, ‘얼음멜론’ 등으로도 불리는 열대·아열대 과일이다. 원산지는 아프리카 사하라 이남 지역이며, 현재는 남아시아·오스트레일리아·미국·남미 등 여러 나라에서 재배된다. 한국에서는 2010년대 초반부터 수입·소비가 확대되면서 ‘키와노’라는 표기와 이름이 보편화되었다.
1. 분류·학명
분류
명칭
계
식물계 (Plantae)
목
자방목 (Cucurbitales)
과
박과 (Cucurbitaceae)
속
수박속 (Cucumis)
종
Cucumis metuliferus
국제학명
Cucumis metuliferus (우라시마)
한국명
키와노, 뿔멜론, 고양이 눈멜론
2. 특징
항목
내용
외관
길이 10 ~ 20 cm, 직경 5 ~ 9 cm 정도의 구형 과일. 외피는 짙은 녹색이며, 길고 뾰족한 ‘뿔’(돌기)이 골고루 분포한다. 숙성되면 외피가 옅은 황색·연두색으로 변한다.
속·육
과육은 연한 녹색~노란색을 띠며, 젤리 같은 투명한 질감을 가지고 있다. 씨는 검정색이며 달콤·신맛이 동시에 느껴진다.
맛·향
‘키위와 멜론의 복합형’이라 묘사되며, 약간의 산미와 부드러운 단맛이 어우러진다. 향은 거의 없거나 미세하게 과일향이 난다.
영양 성분 (100 g 기준)
수분 90 g, 탄수화물 8 g, 단백질 1 g, 지방 <0.5 g, 비타민 C 15 mg, 베타‑카로틴 15 µg, 칼륨 340 mg 등 항산화 물질이 풍부한다.
보관
실온 20 ~ 25 °C에서 1 ~ 2주, 냉장(4 °C)에서 3 ~ 4주 정도 보관 가능. 과일이 부드러워지면 즉시 섭취하는 것이 좋다.
3. 재배·생산
기후조건: 연간 평균 기온 20 ~ 30 °C, 일조량이 풍부한 지역을 선호한다. 서늘한 기후에서는 성장·열매 형성이 저해된다.