퀵 (음식점)
퀵(Quick)은 1971년 벨기에에서 설립된 유럽의 패스트푸드 프랜차이즈 식당이다. 주로 햄버거, 감자튀김, 음료 등을 판매하며, 벨기에와 프랑스, 룩셈부르크를 중심으로 운영되는 유럽의 주요 햄버거 체인 중 하나로 알려져 있다.
1. 역사 및 발전 1971년 벨기에 안트베르펜 인근의 쇼텐(Schoten)에서 모리스 코웬베르그(Maurice Cauwe)에 의해 처음 설립되었다. 설립 당시 유럽 시장에 미국식 패스트푸드 모델을 도입하여 큰 성공을 거두었으며, 1980년대 프랑스로 진출하면서 사업 규모를 대폭 확장했다. 프랑스 내에서는 한때 맥도날드에 이어 시장 점유율 2위를 기록하기도 했다.
2. 경영권 변화 2015년 프랑스의 외식 기업인 베르트랑 그룹(Groupe Bertrand)이 퀵을 인수하였다. 인수 이후 베르트랑 그룹은 프랑스 내에 위치한 퀵 매장 상당수를 버거킹(Burger King) 매장으로 전환하는 작업을 진행했다. 그러나 벨기에와 룩셈부르크의 매장, 그리고 프랑스 내 일부 매장은 여전히 '퀵'이라는 브랜드 명칭을 유지하며 영업을 지속하고 있다.
3. 특징 및 주요 메뉴 유럽 현지인의 입맛에 맞춘 소스와 메뉴 구성을 특징으로 내세운다. 대표적인 메뉴로는 '자이언트(Giant)' 버거가 있으며, 이는 퀵 브랜드를 상징하는 제품으로 통용된다. 또한 특정 시기에는 이슬람교도의 수요를 고려한 할랄(Halal) 인증 메뉴를 전면적으로 도입하는 등 지역적 특성에 맞춘 마케팅 전략을 사용하기도 했다.
4. 한국 내 인지도 해당 브랜드는 유럽 지역을 중심으로 사업을 전개하고 있으며, 대한민국에는 공식 매장이 진출하지 않은 상태이다. 따라서 국내 일반 대중에게 널리 알려진 개념은 아니나, 유럽 여행객이나 현지 거주자들 사이에서 인지도가 형성되어 있다.
