1990년 8월 13일 매사추세츠주 슈루즈버리에서 태어난 케이시 맥더모트는 노스이스턴 대학교에서 뛰어난 대학 아이스하키 경력을 쌓았다. NCAA 디비전 I 소속인 노스이스턴 허스키스(Northeastern Huskies)에서 2008년부터 2012년까지 활약하며 팀의 주요 득점원으로 이름을 알렸다.
프로 경력은 캐나다 여자 아이스하키 리그(CWHL)의 보스턴 블레이즈(Boston Blades)에서 시작되었고, 2015년에는 팀이 클락슨 컵(Clarkson Cup)에서 우승하는 데 기여했다. 이후 내셔널 여자 아이스하키 리그(NWHL, 현 PHF)의 보스턴 프라이드(Boston Pride)로 이적하여 2015년부터 2018년까지 뛰었다. 맥더모트는 2016년에 보스턴 프라이드 소속으로 NWHL의 첫 번째 챔피언십인 이소벨 컵(Isobel Cup)을 들어 올리는 데 핵심적인 역할을 했다.
선수 생활 후반에는 프로 여자 아이스하키 선수 협회(PWHPA)에서 활동하며 여성 아이스하키의 발전을 위한 노력에 동참했다. 그녀는 북미 여성 프로 아이스하키 리그에서 성공적인 커리어를 보낸 주요 선수 중 한 명으로 기억되고 있다.