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카페 로마노

카페 로마노(Caffè Romano)는 에스프레소에 레몬 조각을 곁들이거나 첨가하여 만드는 이탈리아식 커피 음료이다. 에스프레소 로마노, 또는 줄여서 로마노라고도 불린다.

명칭 '로마노(Romano)'는 이탈리아어로 '로마의' 또는 '로마 사람'을 뜻하는 형용사로, 카페 아메리카노(Caffè Americano)가 '미국인의 커피'라는 의미를 지니는 것과 유사하게, 로마 지역에서 즐겨 마시는 커피라는 의미에서 붙여진 이름이다. 다만 이탈리아 현지에서도 대중적인 메뉴는 아니며, 로마 근방의 일부 지역에서 한정적으로 제공된다. 해당 지역에서는 '로마노'보다는 '알 리모네(al Limone, 레몬 넣은)'라는 표현이 더 흔히 사용된다.

레시피 및 유래 유래에 대해서는 이탈리아 일부 지역에서 물이 부족했던 상황에서 에스프레소의 강한 쓴맛을 개선하기 위해 레몬의 산미를 더한 것이 시초라는 설이 있다. 레몬의 신맛이 에스프레소의 쓴맛과 조화를 이루도록 고안된 방식이다. 제공 방식은 레몬 조각을 에스프레소 위에 올리거나, 잔 가장자리에 끼워 내거나, 별도로 제공하는 등 매장에 따라 차이가 있다. 레몬이 없는 경우 오렌지나 라임으로 대체되기도 한다.

기타 한국에서는 경기도 고양시 일산서구 킨텍스 인근에 동일한 상호('카페 로마노')의 에스프레소바가 실제 영업 중이며, 이 매장은 이탈리아 감성의 인테리어와 에스프레소 기반 메뉴를 제공하는 카페로 알려져 있다. 또한 일본 가마쿠라에도 동명의 카페('カフェ・ロマーノ')가 별도로 존재하나, 이는 음료명이 아닌 업소명으로서의 사용 사례이다.

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