쭈이지(醉鸡/醉鷄, 병음: zuìjī, 한국 한자: 醉鷄 취계)는 술을 사용하여 닭고기를 조리하는 중국 요리이다. 영어로는 드렁큰 치킨(drunken chicken)이라는 이름으로도 알려져 있다.
중국 본토를 비롯하여 대만, 말레이시아, 싱가포르 등 중화권 지역에서 다양한 방식으로 조리된다. 또한 미국식 중국 요리의 일종으로도 자리잡았으며, 그리스와 키프로스의 타베르나에서도 지역적 변형이 발견된다. 중남미 지역에서는 '폴로 보라초(pollo borracho)'라는 이름으로 알려져 있으며, 일반적으로 그린 올리브, 블랙 올리브, 계피 등을 포함한다.
기본적인 조리법은 닭고기를 알코올(주로 중국의 사오싱주(紹興酒)나 황주)에 절인 후 찌거나 삶아서 조리하는 방식이다. 중국 저장성(浙江省) 사오싱(紹興) 지역의 요리로 잘 알려져 있으며, 상하이 요리의 대표적인 메뉴 중 하나로도 꼽힌다. 술의 향이 배어들어 독특한 풍미를 내는 것이 특징이다.
