중앙술라웨시주(인도네시아어: Provinsi Sulawesi Tengah)는 인도네시아의 주 가운데 하나로, 술라웨시섬 중부에 위치한다. 주도는 팔루(Palu)이며, 팔루는 이 주의 최대 도시이기도 하다.
이 주는 1964년 4월 13일에 북술라웨시주에서 분리되어 신설되었다. 지리적으로 북쪽으로는 고론탈로주, 남쪽으로는 남술라웨시주 및 동남술라웨시주와 접하며, 동쪽으로는 말루쿠 제도, 서쪽으로는 마카사르 해협과 접한다.
면적은 약 68,089.83km²이며, 인구는 2010년 기준 약 263만 명, 2020년 기준 약 298만 명으로 집계되었다. 2023년 말 기준 인구는 약 315만 명으로 보고되었다. 인구 구성에 있어 이슬람교가 약 77.7%로 가장 큰 비중을 차지하며, 그 뒤를 기독교(약 17.8%), 힌두교(약 3.8%) 등이 따른다.
행정 구역상으로는 여러 개의 군(카부파텐)과 시(코타)로 구성되어 있으며, 주도인 팔루는 팔루만(Palu Bay) 연안에 위치한 도시로, 팔루강 유역의 넓은 계곡 지대에 자리 잡고 있다. 이 지역은 로레린두 국립공원(Lore Lindu National Park)과도 인접해 있다.
중앙술라웨시주는 인도네시아의 공식 행정 구역으로서 정부 기관, 통계 자료, 국제 기구 등에서 널리 인용되는 실재하는 지리적·행정적 개념이다.
