줄리 애쉬톤 (Julie Ashton, 1968년 10월 31일 ~ )은 미국의 배우이자 모델이다. 주로 1990년대 중반부터 2000년대 초반까지 성인 영화 산업에서 활발하게 활동하며 이름을 알렸다.
캔자스주 펄먼에서 태어난 애쉬톤은 1990년대 초반부터 모델 활동을 시작했으며, 이후 성인 영화 배우로 전향하여 큰 인기를 얻었다. 그녀는 다수의 작품에 출연하며 특유의 매력과 연기로 팬들에게 각인되었다. 1997년에는 성인 영화 산업의 주요 시상식인 AVN 어워드(AVN Award)에서 최우수 조연 여우상(Best Supporting Actress – Video)을 수상하기도 했다.
성인 영화 외에도 일부 주류 영화 및 텔레비전 프로그램에서 단역으로 출연하는 등 활동 영역을 넓히기도 했다. 그녀는 1990년대 성인 엔터테인먼트 산업의 대표적인 인물 중 한 명으로 기억되고 있다.