제주외국어고등학교는 제주특별자치도 제주시 애월읍 고성리에 위치한 공립 특수목적고등학교이다. 약칭은 '제주외국어고' 또는 '제주외고'이며, 영문 약칭은 JFLHS(Jeju Foreign Language High School)이다.
2004년 3월 1일 공립 단설 외국어고등학교로 개교하였으며, 국제화 시대의 인재 양성을 목표로 설립되었다. 학교 주소는 제주특별자치도 제주시 애월읍 고성남길 34이다.
교육 과정은 영어과, 스페인어과, 중국어과, 일본어과로 구성되어 있으며, 각 학년별로 해당 전공어 과정이 개설되어 운영된다. 자기주도학습을 중시하는 교육 방침을 가지고 있다.
2026년 기준 재학생 수는 287명(남 70명, 여 217명)이며, 교원 수는 42명(남 10명, 여 32명)이다. 학급당 학생 수는 약 23.9명, 교원 1인당 학생 수는 약 9명이다. 관할 교육청은 제주특별자치도교육청이다.
대표 전화번호는 064-717-7700이며, 공식 홈페이지는 http://jejufl.jje.hs.kr (또는 https://school.jje.go.kr/jejufl)에서 운영되고 있다. 학교알리미 및 고교입시 정보 포털 등 공식 교육 기관을 통해 학교 현황, 학사 일정, 입학 전형 요강 등의 정보가 공시되고 있다.
