제임스 쿡 대학교(英: James Cook University, 약칭 JCU)는 호주 퀸즐랜드 주에 위치한 공립 대학이다. 1970년에 설립되었으며, 주로 북부 퀸즐랜드 지역에 캠퍼스를 두고 있다. 주요 캠퍼스로는 타운즈빌(Townsville) 캠퍼스, 케언스(Cairns) 캠퍼스, 마우리(Mauristown) 캠퍼스 등이 있다.
대학은 과학·공학·보건·인문·사회과학 등 다양한 학문 분야에서 교육과 연구를 수행한다. 특히 해양과학, 환경과학, 열대 생태학 분야에서 국제적인 연구 활동으로 알려져 있다. JCU는 호주 내외의 여러 대학 순위에서 꾸준히 중위권 이상에 위치하고 있으며, 연구 성과와 산학협력 측면에서 높은 평가를 받고 있다.
제임스 쿡 대학교는 영국의 탐험가 제임스 쿡(James Cook)의 이름을 따서 명명되었으며, 이는 호주 및 태평양 지역 탐험과 관련된 역사적 의미를 반영한다. 한국어 표기는 “제임스 쿡 대학교” 혹은 “제임스쿡 대학교”로 사용되며, 공식적인 번역 명칭으로는 전자우편, 학술 논문, 교육 자료 등에서 일관되게 사용된다.
학부 과정 외에도 대학원 과정 및 연구소를 운영하고 있으며, 국제 학생을 위한 영어 교육 프로그램과 장학금 제도도 제공한다. 캠퍼스는 열대 기후에 맞춰 설계된 현대적인 시설을 갖추고 있으며, 지역 사회와의 협력 프로그램도 활발히 진행하고 있다.
