정용달(鄭容達)은 대한민국의 법조인이다. 1961년 대구광역시에서 태어나 경북대학교사범대학부설고등학교(경북사대부고)를 졸업하고, 1985년 서울대학교 법학과를 졸업하였다. 1985년 제27회 사법시험에 합격하여 사법연수원 17기로 수료한 후, 1991년 3월 판사로 임용되었다.
이후 대구지방법원, 부산고등법원 등에서 부장판사를 역임하였으며, 2019년 제44대 부산지방법원장에 취임하였다. 이후 대구고등법원 부장판사를 거쳐 대구고등법원장으로 임명되어 재직하였다. 법 이론과 재판 실무에 정통한 법관으로 평가받았으며, 대구법원 합창단 초대 단장을 맡고 법원 내 수어 통역 및 기초 수어교육을 추진하는 등 법원 구성원과 재판 당사자를 위한 활동에도 참여한 것으로 알려져 있다. 약 35년간의 법관 생활을 마무리하고 퇴임하였다.
