장허수(중국어 정체자: 江和樹, 병음: Jiāng Héshù, 한자음: 강화수, 1981년 2월 1일 ~ )는 중화민국(대만)의 정치인이다.
장허수는 대만 남투현(南投縣)에서 출생하였으며, 아주 대학(Asia University, 亞洲大學)에서 석사 학위를 취득하였다. 정당은 대만민중당(台灣民眾黨) 소속이다.
2018년 타이중시(臺中市) 다리구(大里區) 리더리(立德里)의 리장(里長, 동장)으로 당선되어 지방 행정 경력을 쌓았다. 이후 2022년 타이중시 제13선거구(다리구, 우펑구)의 시의원 선거에 대만민중당 후보로 출마하여 당선되었으며, 2022년 12월 25일 취임하였다. 또한 대만민중당 타이중시 당부 주임위원(2023년~2025년)과 대만민중당 중앙위원을 역임하였다.
정치 활동 외에도 유튜브와 트위치 등에서 게임 콘텐츠(로스트아크 등)를 다루는 인터넷 방송인으로도 활동하고 있다. 그의 유튜브 채널은 약 2,400명의 구독자를 보유하고 있다.
장허수는 14세에 결혼하여 세 아들을 두었으며, 장남은 2022년 다리구 리더리의 리장으로 당선되었다. 과거 개 번식장을 운영한 이력이 있으며, 타이중시 애완동물상업공회 이사장을 지냈다. 시의원 재임 중 동물 보호 관련 이슈에도 여러 차례 관여하였다.
