올리비에 그루너(Olivier Gruner)는 프랑스 출신의 배우, 킥복싱 선수, 전직 해군 특수부대원이다. 1960년 8월 2일 프랑스 파리에서 태어났으며, 신장은 183cm이다.
그루너는 프랑스 해군 특수부대(해군 코만도)에서 복무한 경력을 가지고 있으며, 이후 킥복싱 선수로 활동했다. 1987년 칸 영화제에서 발탁되어 연기 경력을 시작하였고, 1988년 미국으로 이주하였다.
1990년대를 중심으로 할리우드 액션 영화에서 주로 활동하였다. 대표적인 출연작으로는 《돌아온 이탈자》(Angel Town, 1990), 《네미시스》(Nemesis, 1993), 《사바테》(Savate, 1994), 《오토매틱》(Automatic, 1994), 《야수 인간 세비지》(Savage, 1995), 《벨로시티 트랩》(Velocity Trap, 1997), 《인터셉터 포스》(Interceptors, 1999) 등이 있다. 2022년에는 《아이언 크로스: 노르망디 상륙작전》(Iron Cross: The Road to Normandy)에 출연하였다.
배우 외에도 영화 제작자, 각본가, 안무가, 비행사, 모델 등 다양한 분야에서 활동하였다.
