엔커 엘리 피터슨(Anker Eli Petersen, 1959년 6월 7일 ~)은 페로 제도 수두로이섬 출신의 작가이자 삽화가이다. 그는 엔커 엘리(Anker Eli)라는 이름을 사용하여, 페로 제도의 우편 기업인 포스타(Posta)의 우표를 디자인한 것으로 가장 잘 알려져 있다.
그의 우표 디자인 소재는 북유럽 신화, 기독교적인 장면, 페로 제도 출신의 작가나 시인들의 작품 속 장면, 그리고 페로 제도의 경치 등 다양하다. 또한 그는 포스타의 웹사이트를 디자인하기도 했다.
작가로서 그는 고대 노르드어로 된 글을 번역하고, 페로 제도의 가수들을 위해 어린이 캐롤과 가사를 쓰는 활동도 병행하고 있다.
