에울리야 첼레비(Evliya Çelebi, 1611년~1682년경)는 17세기 오스만 제국의 여행가이자 작가이다. 그는 약 40년 동안 오스만 제국 전역과 인접 국가들을 여행하며 그 기록을 남겼다.
주요 저서로는 총 10권으로 구성된 여행기인 『세야하트나메(Seyâhatnâme, 여행의 서)』가 있다. 이 문헌은 17세기 당시 오스만 제국과 주변 지역의 지리, 역사, 문화, 언어, 풍습, 건축 등을 상세히 기록하고 있어 역사학, 지리학, 인류학 분야의 중요한 사료로 평가받는다. 기록의 범위는 아나톨리아와 이스탄불을 비롯하여 발칸 반도, 코카서스, 중동, 북아프리카, 중앙유럽 등에 이른다.
그의 서술은 직접 목격한 사실뿐만 아니라 현지의 구전 설화와 민속 자료를 포함하고 있는 것이 특징이다. 또한 방문한 지역의 방언이나 외국어 어휘를 수집하여 기록했기 때문에 언어학적 가치도 높다. 다만 일부 수치나 묘사에서 과장된 표현이 나타나기도 하여, 현대 학계에서는 이를 비판적으로 검토하며 연구 자료로 활용하고 있다.
