에델 메이 카터럼(Ethel May Caterham, 본명 에델 메이 콜린스, 1909년 8월 21일 ~ )은 영국의 슈퍼센티네리언(110세 이상 장수자)이다. 2025년 4월 30일 이나 카나바로 루카스의 사망 이후, 공식적으로 남녀를 통틀어 현재 생존 중인 인물 중 세계 최고령자로 인정받고 있다.
에델 카터럼은 1909년 8월 21일 영국 햄프셔주 시프턴 벨링거에서 8남매 중 일곱째로 태어났다. 윌트셔주 티드워스에서 성장했으며, 1927년 18세의 나이에 영국인 가정의 유모로 일하기 위해 인도 제국으로 건너가 약 3년간 체류한 후 영국으로 귀국했다.
1931년 영국 육군 소령 노먼 카터럼(1905~1976)을 만났으며, 1933년 2월 18일에 결혼했다. 결혼 후 남편의 파견 근무를 따라 홍콩과 지브롤터에서 거주했고, 홍콩에 머무는 동안 현지 및 영국 아이들을 위한 보육원을 설립하여 영어, 게임, 공예 등을 가르쳤다. 이후 영국에서 두 딸을 키웠다.
말년에는 영국 서리주에서 50년 이상 거주했으며, 97세까지 운전을 했고 100세가 넘어서도 콘트랙트 브리지를 즐긴 것으로 알려져 있다. 현재는 서리주 라이트워터의 요양원에서 생활하고 있다.
카터럼은 2022년 1월 22일 몰리 워커의 사망 이후 영국 최고령자가 되었으며, 2022년 10월 7일 로즈 이튼의 사망 이후 영국에서 유일한 1900년대 태생 인물이 되었다. 2024년 8월 19일 마리아 브라냐스 모레라의 사망으로 유럽 최고령자가 되었고, 2025년 4월 30일 이나 카나바로 루카스의 사망으로 세계 최고령자가 되었다. 2025년 8월 21일 116번째 생일을 맞았으며, 이는 영국인으로서 최초로 도달한 연령대이다.
또한 에드워드 7세 재위 시기에 태어난 인물 중 유일한 생존자이자, 현재 생존 중인 유일한 1900년대생 인물로 알려져 있다.
