앵두 (학명: Prunus tomentosa)는 장미과의 낙엽 활엽 관목으로, 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역이 원산지이다. 봄에 흰색 또는 연분홍색 꽃이 피고, 여름에 작고 둥근 붉은 열매가 열린다. 열매는 단맛과 신맛이 어우러져 생으로 먹거나 잼, 술, 차 등으로 가공하여 섭취한다. 앵두나무는 관상용으로도 많이 심으며, 특히 정원이나 울타리에 심어 아름다운 경관을 연출한다.
특징
- 나무: 키는 2~3m 정도로 자라며, 잎은 타원형 또는 거꾸로 된 계란형이다.
- 꽃: 4~5월에 잎보다 먼저 흰색 또는 연분홍색의 꽃이 핀다. 꽃잎은 5개이며, 향기가 은은하다.
- 열매: 6~7월에 붉은색의 둥근 열매가 익는다. 열매는 지름 1cm 정도로 작고, 과육은 즙이 많고 단맛과 신맛이 있다.
- 번식: 종자나 꺾꽂이로 번식한다.
- 생육 조건: 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라며, 배수가 잘 되는 토양을 좋아한다.
활용
- 식용: 열매는 생으로 먹거나 잼, 술, 차, 정과 등으로 가공하여 섭취한다. 앵두주는 독특한 향과 맛으로 인기가 많다.
- 약용: 앵두는 한방에서 이뇨, 소화불량, 해독 등의 효능이 있다고 알려져 있다.
- 관상용: 꽃과 열매가 아름다워 정원이나 공원에 관상용으로 많이 심는다.
참고 문헌
- 국립수목원 국가생물종지식정보 : 식물